淄博市周村区总工会举办中西面点培训课 技能点亮职工新生活

中工网讯 “我一直想学面点技术，补贴点家用。但外面培训班费用高，这次(zhècì)区总工会送技术到社区，还是免费教学，真是太贴心啦。”培训班现场，家住(jiāzhù)山东省淄博市周村区东街社区的王阿姨高兴地说(dìshuō)。 日前，周村区总工会(zǒnggōnghuì)联合淄博机电工程学校，在航东社区、东街社区举办了中(zhōng)西面点(miàndiǎn)培训课。本次培训吸引了辖区内众多面点爱好者、职工群众和待就业(jiùyè)居民踊跃参与，助力职工群众提升职业技能，拓宽就业创业路径。 图为(túwèi)面点培训现场。周村区总工会供图 培训现场，周村区面点技师孙红霞(hóngxiá)凭借丰富的面点教学(jiàoxué)经验，围绕(wéirào)传统美食肉饼、枣馒头制作展开了教学。她从面粉与(yǔ)酵母粉的科学配比，到五花肉馅中蚝油、花椒粉等调料的精准调配；从面团揉制发酵的关键技巧，到馅料包制、造型的细节(xìjié)把控，孙老师通过理论讲解与实操演示相结合的方式，将面点制作的精髓倾囊相授。 同时，周村区餐饮技师王福祥穿梭在(zài)操作台间，为学员提供一对一精准指导。学员们专注聆听、认真记录，参与实践操作，现场香气四溢，欢声笑语(huānshēngxiàoyǔ)不断。“这次(zhècì)培训太实用了(le)。不仅学到了面点制作技巧，还让我看到了创业的新方向。”参与培训的一位张姓学员兴奋地说。 “我们不仅(bùjǐn)教技术，还注重市场需求。”周村区总工会相关负责人介绍，这些(zhèxiē)面点品类在(zài)早餐店、食堂等场景中需求量大，学员学成后既可(kě)家用，也可就业或创业(chuàngyè)，真正实现“学以致用”。今后，区总工会将持续关注职工群众需求，开展更多贴合实际、实用性强的技能培训活动，切实为群众办实事、办好事。（王鑫雨 葛红普）