经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠(yízhū)，紫色的麦穗如(rú)晚霞浸染，纯白的麦芒若(ruò)初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种(yùzhǒng)专家们用十多年光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过实地测产(cèchǎn)‘青研蓝麦1号(hào)’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好！”近日，麦田里，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种岗位专家穆平教授的(de)声音难掩(nányǎn)激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进(zǒujìn)市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格(fānggé)里，都是一个(yígè)正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和小麦育种绑在(zài)了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比(pǐnbǐ)、审定，传统育种周期往往以(yǐ)十年为单位(dānwèi)计算。

十年磨一剑从300个方阵(fāngzhèn)中突围

走进(zǒujìn)市农科院城阳试验(shìyàn)基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个(měigè)方格里，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院(nóngkēyuàn)，就和小麦育种(yùzhǒng)绑在(zài)了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的(de)青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色麦粒进行精密“体检(tǐjiǎn)”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都(dōu)是为了找到既能‘上(shàng)色’又‘有实力’的品种(pǐnzhǒng)。”盖红梅解释道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色(cǎisè)麦粒“点粮成金”

在平度市蓼兰镇的富民健英农场，石磨正缓缓碾磨着蓝色(lánsè)麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场(xiànchǎng)蒸制了(le)一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这(zhè)面粉能卖到普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着(zhe)说(shuō)。即墨区俊丰彩农场的李俊丰大姐对此深有体会，她通过高素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种(xīnpǐnzhǒng)筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功培育出2个紫色(zǐsè)小麦与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号(hào)(hào)‌”作为市农科院选育的首个彩色(cǎisè)小麦已实现成果转化(zhuǎnhuà)，正在进行市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业高地(gāodì)“国际种都”使命担当

青岛育种创新的脚步(jiǎobù)从未停歇。近年来(jìnniánlái)，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业(zhǒngyè)促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱”。在积极打造的“国际种都(dōu)”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与(yǔ)市农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术(jìshù)，育种周期有望从十年缩短至五至七年。”落户青岛的(de)生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间地头(dìtóu)的坚守(jiānshǒu)到实验室里的创新突破，一粒彩色(cǎisè)麦种背后，是青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中(shǒuzhōng)”的初心，更是打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体记者 陈亚梅(chényàméi)）